|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr hamlappen en magere spekkelappen in blokjes gesneden*2 gesnipperde uien*7 el javaanse suiker*0,5 kopje azijn azijn*6 kopjes zoete ketjap* water*olie*zout*peper*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de blokjes in met zout en peper.
Fruit de ui in de olie.
Braad het vlees aan.
Voeg de de ketjap,suiker,azijn en water(voeg zoveel water toe dat het vlees onder staat) toe.
Laat alles smoren tot het vlees gaar is.
Eventueel water toevoegen om droog koken te voorkomen.
Let op de smaak van ketjap moet overheersen.
|
|
|